毎年恒例となった創作いなり寿司コンテストが2012年12月15日に豊川市勤労福祉会館で行われました。
今回も子供ならではの発想や工夫を凝らした創作いなり寿司が、市内の小中学校から昨年の2倍近い290点の応募がありましした。
審査の結果、 最優秀賞に あたる「いなり寿司で豊川市をもりあげ大賞」に「いなりアン」が輝きました。

しゃりの白、バジルの緑、トマトの赤はまるでイタリアの国旗。
バジルを混ぜ込んだ酢飯を油揚げで包み、とろけるチーズと地元産プチトマトをのせて、オーブンで焼いたもの。