豊川市内でいなり寿司を製造及び販売しているお店、今後いなり寿司の提供を検討しているお店対象に「豊川いなり寿司塾」を開講しました。
保健所の講師による食品の衛生面の管理の仕方などの講習を講習を行いました。
また、笠原隊長によるご当地グルメ「豊川いなり寿司」でお客様におもてなし、そしてどのようにまちおこしに繋げていくのかの解説と、いなり寿司で豊川市をもりあげ隊の活動等も説明もしました。
①保健所講習会 （30分）
②いなり寿司で豊川市をもりあげ隊笠原隊長による
いなり寿司でまちおこしレクチャー（30分）
③いなり寿司で豊川市をもりあげ隊参加店まちおこし
意思確認（公認のぼり受け渡し）（5分）
④公認のぼり受け渡し式（5分）
意思確認に同意されたお店には、「いなり寿司で豊川市をもりあげ隊公認のぼり」と「豊川いなり寿司塾Ⅰ」終了書をお渡して、豊川いなり寿司塾Ⅰ公認店として紹介しました。
また、いなり寿司で豊川市をもりあげ隊公式ホームページ、および豊川いなり寿司図鑑平成24年度版で紹介しています。
― 参 加 店 ―
山彦、喜楽、おきつね本舗、松屋、来恩、
曽我の軒、手焼堂、千石寿し、すし丸、
ヤマサ、まるや料理店、蔵川
